蔬菜配送-祥茂膳食管理-万江蔬菜配送

东莞蔬菜配送的加工以及烹饪技巧大全

　　51．蘑菇挑选法有毒的蘑菇的特征是，色泽鲜艳---，采回后容易变色，挤出的浆汁混浊如牛奶。---的蘑菇多为白色、浅棕色、旧纸色，挤出的浆汁清澈如水。

　　52．黄花菜的烹前加工鲜黄花菜(金针菜)中含有秋水a仙碱，在人体内被氧化成为氧化二秋水a仙碱，有毒。因此，要用开水烫后浸泡，除去汁水，---炒熟才能吃。

　　53．笋干的涨发先将笋干放在铁锅内，加满水煮沸30分钟，再转小火焖煮，捞出，切除老根，洗净。然后浸泡在淘米水或石灰水中待用，隔2—3天换1次水，烹调前切成片状，食之鲜嫩味美。

　　深圳蔬菜配送公司提醒大家在选择上海青时要注意颜色，万江蔬菜配送，颜色是分辨生长时间，成熟期的主要标志。暗绿色的是上海青了，生长的时间较长。翠绿的，看着就很水灵的那种就是大家要挑选的了，这对我们挑选是有帮助的。一般来说这种的上海青口感好，营养丰富。青是青，白是白。叶要很绿，而叶邦要很白，这种的生长的较好。

东莞蔬菜配送公司教大家如何一眼挑到放心蔬菜

●购买蔬菜时一定要到正规超市或规范的菜市场，购买可以追a踪来源的蔬菜，凤岗蔬菜配送，不应该购买路边临时小摊位上的蔬菜，防止吃到喷洒了甲醛等一些防腐剂的蔬菜。

●一次购买蔬菜量不要太大，避免一周只买一次蔬菜，蔬菜放置时间越长营养成分损失越多。多数蔬菜适宜的保存温度是3℃~10℃，根据蔬菜的特性选择储存方式，不一定全部塞进冰箱储藏，如黄瓜、西红柿、茄子、冬瓜不用放在冰箱内保存。

　　南山送菜公司告诉大家，在挑选生菜时，我们需要看看叶子是否变黄了。一般来说，如果叶子变黄了，那是因为生菜有点老了。我们不应该选择那样的生菜，味道会更差。南山送菜公司告诉大家，在挑选生菜时，要检查是否有害虫。一般来说，如果生菜---虫侵蚀，---是如果它被---侵蚀，就不要买它，这需要---注意。